舞茸と牛肉の甘辛牛丼

舞茸効果でお肉やわらか♪

ブログを見てくださってありがとうございます

今回のレシピは

舞茸と牛肉の甘辛牛丼です♪

舞茸と一緒に煮込むと

お肉がやわらかくなるんですよ♪

今回は時短にしたかったので

玉ねぎはスライスした後に

冷凍庫に入れておいた

冷凍玉ねぎを使いました♪

よかったら参考にしてくださいね(^^)/

「舞茸と牛肉の甘辛牛丼」２～３人分

材料

牛肉の薄切り　３００ｇ

舞茸　１パック

玉ねぎ　１個

サラダ油　適量

塩コショウ　少々

水　１００ｍｌ

○醤油　大さじ１．５

○薄口しょうゆ　大さじ１

○和風顆粒だし　小さじ１

○顆粒鶏ガラスープ　小さじ１

○砂糖　大さじ２．５

○酒　大さじ２

○みりん　大さじ２

白ご飯　適量

お好みで紅ショウガ、ネギなど

つくりかた

①玉ねぎは１㎝位の薄切りにしてビニールに入れ、冷凍庫に入れる。３時間ほど冷凍する。

②牛肉は食べやすい大きさに、マイタケは手で割いておく。○は混ぜ合わせておく。

③鍋を熱しサラダ油を入れ、牛肉を入れて軽く塩コショウして炒める。

④舞茸を入れて炒める。冷凍玉ねぎを入れて炒める。

⑤○を入れ、全体に混ぜて少し煮る。

⑥水１００ｍｌ入れ、沸騰したら蓋をして３～４分煮込めば出来上がりです♪ご飯の上にのせ、お好みで紅ショウガやネギをのせて食べてくださいね♪

コツ・ポイント

玉ねぎを冷凍することで、早くやわらかくなり、味も染み込みやすくなりますよ♪

よかったら作ってみてください(^^)/