舞茸と牛肉の甘辛牛丼
舞茸効果でお肉やわらか♪
ブログを見てくださってありがとうございます
今回のレシピは
舞茸と牛肉の甘辛牛丼です♪
舞茸と一緒に煮込むと
お肉がやわらかくなるんですよ♪
今回は時短にしたかったので
玉ねぎはスライスした後に
冷凍庫に入れておいた
冷凍玉ねぎを使いました♪
よかったら参考にしてくださいね(^^)/
「舞茸と牛肉の甘辛牛丼」2~3人分
材料
牛肉の薄切り 300g
舞茸 1パック
玉ねぎ 1個
サラダ油 適量
塩コショウ 少々
水 100ml
○醤油 大さじ1.5
○薄口しょうゆ 大さじ1
○和風顆粒だし 小さじ1
○顆粒鶏ガラスープ 小さじ1
○砂糖 大さじ2.5
○酒 大さじ2
○みりん 大さじ2
白ご飯 適量
お好みで紅ショウガ、ネギなど
つくりかた
①玉ねぎは1㎝位の薄切りにしてビニールに入れ、冷凍庫に入れる。3時間ほど冷凍する。
②牛肉は食べやすい大きさに、マイタケは手で割いておく。○は混ぜ合わせておく。
③鍋を熱しサラダ油を入れ、牛肉を入れて軽く塩コショウして炒める。
④舞茸を入れて炒める。冷凍玉ねぎを入れて炒める。
⑤○を入れ、全体に混ぜて少し煮る。
⑥水100ml入れ、沸騰したら蓋をして3~4分煮込めば出来上がりです♪ご飯の上にのせ、お好みで紅ショウガやネギをのせて食べてくださいね♪
コツ・ポイント
玉ねぎを冷凍することで、早くやわらかくなり、味も染み込みやすくなりますよ♪
よかったら作ってみてください(^^)/
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