あっさり塩肉じゃが

にんにく風味の肉じゃが♪

ブログを見てくださってありがとうございます

今回のレシピは

あっさり塩肉じゃがです♪

お出汁が効いたお醤油味の

肉じゃがもいいけど

たまにはにんにく風味の

肉じゃがも有りですよ♪

よかったら参考にしてくださいね(^^)/

「あっさり塩肉じゃが」約３人分

材料

豚のこま切れ　２００ｇ

じゃがいも　４～５個

人参　中１本

玉ねぎ　1/2個

冷凍いんげん　５～６本

にんにくスライス　１かけ分

しょうがスライス　４～５枚

塩コショウ　適量

ごま油　大さじ１

○水　５００ｍｌ

○酒　大さじ１

○みりん　大さじ１

○顆粒ガラスープ　小さじ２

○塩　小さじ1/2

ブラックペッパー　適量

つくりかた

①じゃがいも、人参は乱切り、玉ねぎはくし切りにする。今回は人参の飾り切りもつくりました。

②鍋にごま油とにんにく、しょうがを入れて炒める。

③豚肉を入れ、軽く塩コショウして強火で炒める。

④じゃがいも、人参、玉ねぎを入れて炒める。

⑤○を入れ、沸騰したらアクを取り、落とし蓋、鍋蓋をして弱めの中火で１５分ほど煮込む。

⑥蓋と落とし蓋を外し、冷凍いんげんを手で５㎝位に折りながら入れる。

⑦強めの中火にし、煮汁が少なくなるまで煮詰めたら出来上がり♪お好みでブラックペッパーをかけて食べてください♪

コツ・ポイント

今回はいんげんを入れましたが、グリンピースなどでもいいですよ♪

簡単なのでよかったら作ってみてください(^^)/