すき焼き風牛肉巻き

食べやすいすき焼き♪

こんにちは

いつもブログを見ていただきありがとうございます♪

今回のレシピは

すき焼き風牛肉巻きです♪

甘辛の味付けで

ごはんがすすむおかずです♪

よかったら参考にしてくださいね♪

『すき焼き風牛肉巻き』２～３人分

材料

牛肉ローススライス　６枚

人参　1/2本

春菊　１袋

えのき　１袋

〇醤油　大さじ２

〇みりん　大さじ２

〇酒　大さじ２

〇砂糖　大さじ２

薄力粉　適量

たまご　お好みで

つくりかた

①にんじんは千切りにして下茹でする。春菊も茹でて水にさらして絞り、５センチほどの長さに切る。えのきは根元を切り落とす。〇は混ぜておく。

②牛肉を広げて薄力粉を少し振りかける。春菊、にんじん、えのきをのせてぐるぐる巻く。巻き終わったら全体にも薄力粉をまぶしておく。

③フライパンを熱してサラダ油を少しいれる。②を巻き終わりを下にして並べ、全体に焦げ目がつくまで焼く。弱火にして蓋をしてお肉に火を通す。

④〇をジャーっと入れて煮からめる。煮汁が少なくなったら出来上がりです♪お好みで卵をつけて食べてください(^^♪

コツ・ポイント

特にありません♪

簡単なのでよかったら作ってみてください(^^)/