肉汁たっぷりハンバーグ

仕上げはレンチン♪

 

こんにちは♪

いつもブログを見ていただきありがとうございます♪

 

今回のレシピは

うちでよく作るハンバーグ!

肉汁たっぷりハンバーグです♪

 

たまごを使っていないので

アレルギーがある人にもおすすめです♪

 

仕上げはレンジで加熱するので

調理時間も短くていいんですよ♪

 

よかったら参考にしてくださいね(^^)/

 

【肉汁たっぷりハンバーグ】2人分

 

材料

合いびき肉 300g

玉ねぎ 1/2個

〇薄力粉 大さじ1

〇ナツメグ 少々

〇粉チーズ 大さじ1.5

〇塩コショウ 少々

〇顆粒コンソメ 小さじ1

★ケチャップ 大さじ3

★ウスターソース 大さじ1

★水 大さじ2

★砂糖 大さじ1/2

パン粉 約20g

サラダ油 適量

 

つくりかた

①玉ねぎは細かいみじん切りにする。耐熱ボウルに入れてラップをかぶせ、レンジ600wで2分ほど加熱して冷ましておく。小鍋に★を入れて加熱したら火を消す。

②ボウルに玉ねぎと〇を入れて粘りが出るように混ぜる。合いびき肉を入れてよく混ぜる。二等分にしたら空気を抜くように叩いてハンバーグの形に成型して真ん中を少しへこませる。パン粉をまんべんなくまわりに付ける。

③フライパンを熱してサラダ油を入れる。②を並べて中火で両面に焦げ目がつくまで焼く。中はまだ生でもOK!

④耐熱皿に③をのせ、ラップをせずにレンジ600wで1分ほど加熱して中まで火を通す。真ん中を少し押してみて弾力があったら火が通ったサインです!わからない方は…真ん中を竹串などで刺して透明な肉汁が出てきたらOKです♪お皿に盛り、★のソースをかけたら出来上がり♪

 

 

コツ・ポイント

 

長くレンジで加熱すると肉汁が出てしまいます。

加熱しすぎに注意してください♪

 

 

簡単なのでよかったら作ってみてください(^^)/