ケチャップ風味のカレーピラフ

残りご飯で簡単ピラフ♪

こんにちは

いつもブログを見ていただきありがとうございます♪

子供がお休みでおうちにいるので

お昼ご飯の準備が大変(;^_^A

カレー好きな娘に

カレーピラフを作りました♪

ケチャップ風味なので

子供に人気のピラフです♪

簡単なのでよかったら参考にしてくださいね(^^)/

【ケチャップ風味のカレーピラフ】二人分

材料

合いびき肉　１００ｇ

人参　1/3個

玉ねぎ　1/2個

ピーマン　１個

にんにくのみじん切り　１かけ分

〇ケチャップ　大さじ２

〇ウスターソース　大さじ1/2

〇砂糖　小さじ１

〇顆粒コンソメ　小さじ1.5

塩コショウ　少々

白ご飯　４５０ｇ

カレー粉　小さじ１～１．５

目玉焼き　お好みで

パセリのみじん切り　適量

サラダ油　適量

つくりかた

①野菜はみじん切りにする。冷ご飯を使う場合はラップをせずにレンジで温めておく。

②フライパンを熱して油を入れ、にんにくを炒める。香りがしてきたら合いびき肉を入れて塩コショウをする。ポロポロにしながら炒めて火が通ったら人参、玉ねぎ、ピーマンを入れて炒める。

③火を弱めて〇を入れる。入れ終わったら中火にして具材に調味料を絡めながら少し炒める。

④白ご飯を入れる。よくほぐしながら全体に調味料がなじんだら、カレー粉を振り入れてよく混ぜる。お皿に盛り、半熟目玉焼きをのせ、パセリを散らしたら出来上がりです♪

コツ・ポイント

カレー粉の量はお好みで調節してください(^^)/

よかったら作ってみてください(^^)/