野菜たっぷり簡単ちゃんぽん
簡単スープ♪
こんにちは
いつもブログを見ていただきありがとうございます♪
今回のレシピは
野菜たっぷり簡単ちゃんぽんです♪
なんちゃって豚骨スープで
簡単に出来ちゃいます♪
よかったら参考にしてくださいね(^^)/
【野菜たっぷり簡単ちゃんぽん】2人分
材料
豚の小間切れ 100g
キャベツ 1/4個
人参 1/3本
玉ねぎ 1/2個
かまぼこ 1/3枚
もやし 1袋
すりおろしにんにく 小さじ1
すりおろししょうが 小さじ1
ゆでコーン 適量
★水 800ml
★顆粒とりがらスープ 大さじ1.5
★酒 大さじ1
★薄口しょうゆ 大さじ1~1.5
★砂糖 小さじ1
★塩 小さじ1
牛乳 100ml
塩コショウ 少々
顆粒鶏ガラスープ 小さじ1
サラダ油 適量
ちゃんぽん麺 2玉
つくりかた
①人参は短冊切り、玉ねぎはくし切り、キャベツは一口大に切る。かまぼこは細切りに切る。
②スープを作ります。深めの鍋に★を入れて火をつけます。沸騰したら牛乳を入れてひと煮たちさせたら火を止める。
③中華鍋や深めのフライパン熱してサラダ油を入れ、豚肉、にんにく、しょうがを入れて強火で炒める。人参と玉ねぎを入れる。玉ねぎがしんなりしてきたらキャベツ、もやし、コーン、かまぼこを入れ、塩コショウ少々、顆粒鶏ガラスープ小さじ1を入れて炒める。
④③に②のスープを入れ、煮立ったら味を見て調節する。ちゃんぽん麺を入れてほぐしながら1分ほど煮込んだら出来上がり♪
コツ・ポイント
お好みでエビやイカを入れてください(^^)/
簡単に出来るのでよかったら作ってみてください(^^)/
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