野菜たっぷり簡単ちゃんぽん

簡単スープ♪

 

こんにちは

いつもブログを見ていただきありがとうございます♪

 

今回のレシピは

野菜たっぷり簡単ちゃんぽんです♪

なんちゃって豚骨スープで

簡単に出来ちゃいます♪

 

よかったら参考にしてくださいね(^^)/

 

【野菜たっぷり簡単ちゃんぽん】2人分

 

材料

豚の小間切れ 100g

キャベツ 1/4個

人参 1/3本

玉ねぎ 1/2個

かまぼこ 1/3枚

もやし 1袋

すりおろしにんにく 小さじ1

すりおろししょうが 小さじ1

ゆでコーン 適量

★水 800ml

★顆粒とりがらスープ 大さじ1.5

★酒 大さじ1

★薄口しょうゆ 大さじ1~1.5

★砂糖 小さじ1

★塩 小さじ1

牛乳 100ml

塩コショウ 少々

顆粒鶏ガラスープ 小さじ1

サラダ油 適量

ちゃんぽん麺 2玉

 

つくりかた

①人参は短冊切り、玉ねぎはくし切り、キャベツは一口大に切る。かまぼこは細切りに切る。

②スープを作ります。深めの鍋に★を入れて火をつけます。沸騰したら牛乳を入れてひと煮たちさせたら火を止める。

③中華鍋や深めのフライパン熱してサラダ油を入れ、豚肉、にんにく、しょうがを入れて強火で炒める。人参と玉ねぎを入れる。玉ねぎがしんなりしてきたらキャベツ、もやし、コーン、かまぼこを入れ、塩コショウ少々、顆粒鶏ガラスープ小さじ1を入れて炒める。

④③に②のスープを入れ、煮立ったら味を見て調節する。ちゃんぽん麺を入れてほぐしながら1分ほど煮込んだら出来上がり♪

 

 

コツ・ポイント

お好みでエビやイカを入れてください(^^)/

 

簡単に出来るのでよかったら作ってみてください(^^)/