かしわめし

福岡名物♪

こんにちは

いつもブログを見ていただきありがとうございます♪

今回のレシピは

かしわめしです♪

福岡の郷土料理で

うどんとセットで食べることが多い

かしわ(鶏)の炊き込みご飯です♪

しっかりした味付けにしています。

よかったら参考にしてくださいね(^^)/

【かしわめし】

材料

米　２合

鶏モモ肉　1/2枚

人参　1/3本

ごぼう　1/2本

干しシイタケ　２～３枚

〇醤油　小さじ１

〇酒　小さじ１

〇砂糖　小さじ１

★醤油　大さじ１．５

★みりん　大さじ２

★酒　大さじ２

★砂糖　大さじ1/2

★顆粒出汁　大さじ1/2

ごま油　大さじ1/2

つくりかた

①干しシイタケはぬるま湯約１５０ｍｌにつけておく。戻し汁は捨てずにとっておく。人参は千切り、ごぼうはささがき、鶏もも肉は１センチ角に切る。戻したしいたけは細切りにする。米は洗ってざるにあげておく。

②バットやボウルに鶏もも肉を入れ、〇を入れて混ぜる。人参、ごぼう、しいたけも入れて全体によく混ぜる。

③炊飯器に米を入れ、★を入れる。しいたけの戻し汁も入れる。水を２合のメモリまで入れて混ぜる。ごま油を回しかける。

④具材をのせる。混ぜないでください。炊飯スタート！炊き上がったら混ぜてくださいね。

コツ・ポイント

ごま油を入れるのがポイントです♪

よかったら作ってみてください(^^)/