ホワイトカレー

白いカレー♪

 

こんにちは

いつもブログを見ていただきありがとうございます♪

 

今回のレシピは

ホワイトカレーです♪

カレールウもカレー粉も使わない

とってもクリーミーなカレーです♪

見た目はシチューですが

ちゃんとカレーの味がしますよ♪

 

よかったら参考にしてくださいね(^^)/

 

【ホワイトカレー】2~3人分

材料

じゃがいも 3個

人参 1/2個

玉ねぎ 1/2個

鶏モモ肉 小1枚

牛乳 400ml

〇顆粒コンソメ 小さじ1

〇顆粒鶏ガラスープ 小さじ1

〇砂糖 小さじ1

★ガラムマサラ 大さじ1

★クミンパウダー 大さじ1

★塩コショウ 少々

バター 25g

薄力粉 大さじ2

サラダ油 適量

ターメリックライス 2~3人分

 

つくりかた

①じゃがいも、にんじんは乱切りに、玉ねぎはくし切り、鶏肉は一口大に切る。

②じゃがいも、にんじんはそれぞれレンジで加熱してやわらかくしておく。

③鍋を熱してサラダ油を入れて玉ねぎと鶏肉を炒める。玉ねぎがしんなりしてきたら★を入れて混ぜながら炒める。

④人参、じゃがいもを入れ、少し炒めたらバターを入れる。バターが溶けたら薄力粉を入れて粉っぽさが無くなるまでよく混ぜる。

⑤牛乳、〇を入れ、沸騰したら弱めの中火で5分ほど加熱したら出来上がり♪白米にかけてもいいですが、白色同士なのでちょっと見た目が…(笑)ターメリックで色を付けたターメリックライスなどにかけて食べてくださいね♪

 

 

コツ・ポイント

 

色を白くするためにカレー粉も入れてませんが

お好みで入れてもいいと思います♪

 

よかったら作ってみてください(^^)/