ホワイトカレー

白いカレー♪

こんにちは

いつもブログを見ていただきありがとうございます♪

今回のレシピは

ホワイトカレーです♪

カレールウもカレー粉も使わない

とってもクリーミーなカレーです♪

見た目はシチューですが

ちゃんとカレーの味がしますよ♪

よかったら参考にしてくださいね(^^)/

【ホワイトカレー】２～３人分

材料

じゃがいも　３個

人参　1/2個

玉ねぎ　1/2個

鶏モモ肉　小１枚

牛乳　４００ｍｌ

〇顆粒コンソメ　小さじ１

〇顆粒鶏ガラスープ　小さじ１

〇砂糖　小さじ１

★ガラムマサラ　大さじ１

★クミンパウダー　大さじ１

★塩コショウ　少々

バター　２５ｇ

薄力粉　大さじ２

サラダ油　適量

ターメリックライス　２～３人分

つくりかた

①じゃがいも、にんじんは乱切りに、玉ねぎはくし切り、鶏肉は一口大に切る。

②じゃがいも、にんじんはそれぞれレンジで加熱してやわらかくしておく。

③鍋を熱してサラダ油を入れて玉ねぎと鶏肉を炒める。玉ねぎがしんなりしてきたら★を入れて混ぜながら炒める。

④人参、じゃがいもを入れ、少し炒めたらバターを入れる。バターが溶けたら薄力粉を入れて粉っぽさが無くなるまでよく混ぜる。

⑤牛乳、〇を入れ、沸騰したら弱めの中火で５分ほど加熱したら出来上がり♪白米にかけてもいいですが、白色同士なのでちょっと見た目が…(笑)ターメリックで色を付けたターメリックライスなどにかけて食べてくださいね♪

コツ・ポイント

色を白くするためにカレー粉も入れてませんが

お好みで入れてもいいと思います♪

よかったら作ってみてください(^^)/