ホワイトカレー
白いカレー♪
こんにちは
いつもブログを見ていただきありがとうございます♪
今回のレシピは
ホワイトカレーです♪
カレールウもカレー粉も使わない
とってもクリーミーなカレーです♪
見た目はシチューですが
ちゃんとカレーの味がしますよ♪
よかったら参考にしてくださいね(^^)/
【ホワイトカレー】2~3人分
材料
じゃがいも 3個
人参 1/2個
玉ねぎ 1/2個
鶏モモ肉 小1枚
牛乳 400ml
〇顆粒コンソメ 小さじ1
〇顆粒鶏ガラスープ 小さじ1
〇砂糖 小さじ1
★ガラムマサラ 大さじ1
★クミンパウダー 大さじ1
★塩コショウ 少々
バター 25g
薄力粉 大さじ2
サラダ油 適量
ターメリックライス 2~3人分
つくりかた
①じゃがいも、にんじんは乱切りに、玉ねぎはくし切り、鶏肉は一口大に切る。
②じゃがいも、にんじんはそれぞれレンジで加熱してやわらかくしておく。
③鍋を熱してサラダ油を入れて玉ねぎと鶏肉を炒める。玉ねぎがしんなりしてきたら★を入れて混ぜながら炒める。
④人参、じゃがいもを入れ、少し炒めたらバターを入れる。バターが溶けたら薄力粉を入れて粉っぽさが無くなるまでよく混ぜる。
⑤牛乳、〇を入れ、沸騰したら弱めの中火で5分ほど加熱したら出来上がり♪白米にかけてもいいですが、白色同士なのでちょっと見た目が…(笑)ターメリックで色を付けたターメリックライスなどにかけて食べてくださいね♪
コツ・ポイント
色を白くするためにカレー粉も入れてませんが
お好みで入れてもいいと思います♪
よかったら作ってみてください(^^)/
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