人参ピーマンたっぷりミートソース

お野菜たっぷり

こんにちは

いつもブログを見ていただきありがとうございます♪

今回のレシピは

人参ピーマンたっぷりミートソースです♪

人参とピーマンたっぷり♪

お肉少なめのミートソースです★

よかったら参考にしてくださいね(^^)/

【人参ピーマンたっぷりミートソース】

材料

人参　１本

ピーマン　３個

玉ねぎ　1/2個

合いびき肉　２００ｇ

にんにくのみじんぎり　１片分

顆粒コンソメ　大さじ１

トマト缶　１缶

水　缶の1/2分

薄力粉　大さじ１

ナツメグ　少々

塩コショウ　少々

オリーブオイル　適量

〇ケチャップ　大さじ２

〇ウスターソース　大さじ１

〇砂糖　大さじ1/2

つくりかた

①人参とピーマンはフードプロセッサーで細かくする。玉ねぎはみじんぎりにする。

②フライパンにオリーブオイルとにんにくと玉ねぎを入れてじっくり炒める。合いびき肉を入れて塩コショウ、ナツメグを入れてほぐしながら炒める。

③人参とピーマンを入れて１分ほど炒める。薄力粉をふり入れ、粉っぽさが無くなるまで炒める。

④トマト缶を入れ、空いた缶の半分に水を入れる。缶の中のトマトをきれいにしながら鍋にもどす。顆粒コンソメを入れて弱めの中火でときどき混ぜながら１５分～２０分ほど煮込む。

⑤〇を入れて味を整えたら出来上がり♪茹でたスパゲティなどにかけて食べてください(^^)/

コツ・ポイント

特にありません♪

簡単なのでよかったら作ってみてください(^^)/