人参ピーマンたっぷりミートソース

お野菜たっぷり

 

こんにちは

いつもブログを見ていただきありがとうございます♪

 

今回のレシピは

人参ピーマンたっぷりミートソースです♪

 

 

人参とピーマンたっぷり♪

お肉少なめのミートソースです★

 

よかったら参考にしてくださいね(^^)/

 

【人参ピーマンたっぷりミートソース】

材料

人参 1本

ピーマン 3個

玉ねぎ 1/2個

合いびき肉 200g

にんにくのみじんぎり 1片分

顆粒コンソメ 大さじ1

トマト缶 1缶

水 缶の1/2分

薄力粉 大さじ1

ナツメグ 少々

塩コショウ 少々

オリーブオイル 適量

〇ケチャップ 大さじ2

〇ウスターソース 大さじ1

〇砂糖 大さじ1/2

 

つくりかた

①人参とピーマンはフードプロセッサーで細かくする。玉ねぎはみじんぎりにする。

②フライパンにオリーブオイルとにんにくと玉ねぎを入れてじっくり炒める。合いびき肉を入れて塩コショウ、ナツメグを入れてほぐしながら炒める。

③人参とピーマンを入れて1分ほど炒める。薄力粉をふり入れ、粉っぽさが無くなるまで炒める。

④トマト缶を入れ、空いた缶の半分に水を入れる。缶の中のトマトをきれいにしながら鍋にもどす。顆粒コンソメを入れて弱めの中火でときどき混ぜながら15分~20分ほど煮込む。

⑤〇を入れて味を整えたら出来上がり♪茹でたスパゲティなどにかけて食べてください(^^)/

 

コツ・ポイント

特にありません♪

 

簡単なのでよかったら作ってみてください(^^)/