手羽と大根の照り煮

ご飯がすすむ味付け♪

 

こんにちは

いつもブログを見ていただきありがとうございます♪

 

今回のレシピは

手羽と大根の照り煮です♪

 

にんにくと生姜を入れた

ごはんがすすむ味付けです♪

 

よかったら参考にしてくださいね(^^)/

 

【手羽と大根の照り煮】2~3人分

材料

鶏の手羽先 8~10本

大根 250g

〇にんにく 1片

〇しょうがスライス 2~3枚

〇水 200ml

〇和風顆粒だし 小さじ1

〇醤油 大さじ2

〇酢 大さじ1

〇砂糖 大さじ2

〇みりん 大さじ1

〇酒 大さじ1

半熟ゆでたまご 2~3個

 

つくりかた

①手羽先は両面に切れ目を入れる。大根は幅2㎝位のいちょう切りにして耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをして600wで4~5分加熱する。にんにくは包丁でつぶしておく。

②フライパンを熱し、手羽を並べる。両面焼き目を付けたら大根を入れる。

③〇を入れ、蓋をして弱めの中火で20分~25分煮る。

④半熟ゆでたまごを入れる。蓋を外し、強めの中火で2~3分煮詰めたら出来上がり♪

 

 

コツ・ポイント

少し冷ました方が、味がよく染みますよ♪

今回は手羽先で作りましたが

手羽元や鶏モモ肉でも♪

 

 

簡単なのでよかったら作ってみてください(^^)/