ビーフピラフ

焼き肉のタレで♪

 

こんにちは

いつもブログを見ていただきありがとうございます♪

 

今回のレシピは

ビーフピラフです♪

ステーキ肉1枚を贅沢に使った

ボリューム満点のピラフです♪

味付けは簡単に焼き肉のタレを使って…

 

よかったら参考にしてくださいね(^^)/

 

【ビーフピラフ】2人分

 

材料

ステーキ肉 300g

玉ねぎ 1/2個

にんにく 2かけ

残りご飯 500g

〇焼き肉のタレ 大さじ2~2.5

〇醤油 大さじ1.5

塩コショウ 少々

サラダ油 適量

パセリのみじん切り(お好みで)

 

つくりかた

①玉ねぎはみじん切り、ニンニクは薄切りにする。ステーキ肉は2等分にする。塩コショウを振る。1枚はそのまま、1枚は1㎝角位の大きさに切る。〇は混ぜておく。残りご飯はレンジで温めておく。

②フライパンにサラダ油とにんにくを入れる。弱火でじっくり加熱してフライドガーリックを作る。にんにくがきつね色になったら取り出しておく。

③②のフライパンをサッと拭き、お肉を強火で焼く。私は一つのフライパンで大きいお肉と1センチ角に切ったお肉を一緒に焼きました。別々に焼いてもOK♪お肉は取り出しておく。大きいお肉はアルミホイルに包んでおく。

④③のフライパンは拭かずにそのまま火をつける。玉ねぎを炒める。しんなりしてきたらご飯を入れて軽く塩コショウしてほぐしながら炒める。

⑤③の小さく切ったお肉を入れて混ぜる。〇をまわしかけたらよく炒める。お皿に盛る。③で取り出しておいた大きいお肉をスライスしてのせる。フライドガーリック、パセリのみじん切りをかけたら出来上がり♪

 

コツ・ポイント

特にありません♪

 

簡単なのでよかったら作ってみてください(^^)/