豚バラの大葉くるくる串

おうちで居酒屋気分♪

 

こんにちは

いつもブログを見ていただきありがとうございます♪

 

今回のレシピは…

豚バラの大葉くるくる串です♪

 

コロナ禍なので

かれこれ一年以上

居酒屋に行ってません…( ノД`)

 

やたら焼き鳥食べたくなって

おうちで豚バラ串を作ってみました♪

 

福岡で焼き鳥といえば…

鶏もも串や鶏皮串より

豚バラ串が人気なんですよ~( ´艸`)

 

よかったら参考にしてくださいね♪

 

【豚バラの大葉くるくる串】4本分

 

材料

豚バラスライス 12枚

大葉 10~15枚

竹串 4本

塩コショウ 少々

 

つくりかた

①大葉は洗って水気を拭き、手で縦半分に切る。

②豚バラ肉を広げ、大葉を3枚ほど並べて手前からくるくる…

③もう一枚豚バラを広げて大葉を2枚ほど並べ、②の豚バラを手前に置いてくるくる…

④半分に切り、竹串に刺す。塩コショウする。今回は一本に3個刺しました。

⑤フライパンを熱してカットした方を下にして並べ、両面こんがり焼き目が付くように焼いたら出来上がり♪豚の脂が出てくるので、キッチンペーパーで拭きながら焼いた方がいいと思います♪

今回は

ミニトマト串も作っちゃいました♪

 

私はアルコール飲むとすぐに寝ちゃって

食器洗いとかできなくなっちゃうので

ノンアルビールと一緒にいただきました~( ´艸`)

 

大葉は今回は15枚使いましたが

大葉の大きさにもよると思うので

お好みで調節してください♪

 

簡単なのでよかったらつくってみてください(^^)/

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