ひなまつりケーキ寿司
- 2021.03.01
- イベント・おもてなし料理
- ひなまつり, 寿司
お花のケーキ寿司
こんにちは
いつもブログを見てくださりありがとうこざいます
もうすぐひなまつりなので
ひなまつりのケーキ寿司を作りました????
お花の型に入れて
押し寿司にしてみました♪
今回使った型はこちら
お花のデザート型です♪
雛飾りはうずらの卵で作りました
お顔は海苔と人参で
きゅうりとソーセージにのせて
ピックをさしました
まず型からお寿司がキレイに抜けるように
型の内側にうすーく油を塗ります
キッチンペーパーに少し油を付けて
内側に付けるとやりやすいです
それからすし飯を半分より少し下まで詰めて
ピンクのでんぶをまわりにフリフリ
きゅうりの塩揉みをまわりにのせて
干し椎茸の甘煮の汁気を切ったものを真ん中に
上からすし飯をのせます
ラップをかぶせて型をのせ
上から少し押します
お皿にひっくり返します
上に雛飾りをのせて
まわりに錦糸卵を。。
今回はスモークサーモンで作ったお花、いくら
きゅうりを花型で抜いたもの
ゆで菜の花をのせました♪
断面はこんな感じ
花飾りのいなり寿司も作りました
三色プリンも作りましたよ♪
作り方は以前投稿しています→★
よかったら参考にしてくださいね
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