マーボー大根

ごはんが進みます♪

 

こんにちは

いつも見ていただきありがとうございます

 

今回のレシピは

マーボー大根です

 

 

大根1本買っても

なかなか全部使いきれないんですよね…

サラダや煮物に飽きてしまったときは

マーボー大根にしちゃいます♪

辛くないのでお子様にも♪

 

よかったら参考にしてください(^^)/

 

『マーボー大根』2人分

材料

大根 10㎝~15㎝位

豚ひき肉 100g

生姜のみじん切り 大さじ1

にんにくのみじん切り 大さじ1

長ネギ 5㎝位

ごま油 大さじ2

〇水 150ml

〇しょうゆ 大さじ1

〇オイスターソース 大さじ1

〇砂糖 小さじ1

〇酒 大さじ1

〇粉末鶏ガラスープ 大さじ1/2

水溶き片栗粉 (水 小さじ1.5、片栗粉 小さじ1)

 

つくりかた

①長ネギはみじん切りにする。大根は2㎝位のサイコロ状に切る。さっと水に濡らして耐熱皿に並べ、ふんわりラップをして600wで10分ほど加熱する。

②フライパンにごま油、にんにく・長ネギ・しょうがのみじん切りを入れて火をつける。香りがしてきたらひき肉をいれてほぐしながら炒める。

③〇を入れて絡めたら大根を入れる。沸騰したら弱めの中火にして3分ほど煮る。

④水溶き片栗粉でとろみをつけたら出来上がりです♪

コツ・ポイント

大根はレンジ加熱で時短です♪

辛いのがお好みのときは

豆板醤などを入れてくださいね

私は仕上げにラー油をかけて食べました♪

 

 

よかったら作ってみてください(^^)/

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