麻婆大根

辛くないのでお子さまにおすすめ♪

こんにちは

いつも見ていただきありがとうございます

今回のレシピは

麻婆大根です

大根１本買っても

なかなか全部使いきれないんですよね…

サラダや煮物に飽きてしまったときは

マーボー大根にしちゃいます♪

辛くないのでお子様にも♪

よかったら参考にしてください(^^)/

『麻婆大根』２人分

材料

大根　1/3本(皮をむいた状態で約300g)

豚ひき肉　１００ｇ

生姜のみじん切り　大さじ１

にんにくのみじん切り　大さじ１

長ネギ　5㎝位

ごま油　大さじ２

〇水　１５０ｍｌ

〇しょうゆ　大さじ１

〇オイスターソース　大さじ１

〇砂糖　小さじ１

〇酒　大さじ１

〇粉末鶏ガラスープ　大さじ1/2

水溶き片栗粉　(水　小さじ1.5、片栗粉　小さじ１)

つくりかた

①長ネギはみじん切りにする。大根は2㎝位のサイコロ状に切る。さっと水に濡らして耐熱皿に並べ、ふんわりラップをして６００ｗで１０分ほど加熱する。

②フライパンにごま油、にんにく・長ネギ・しょうがのみじん切りを入れて火をつける。香りがしてきたらひき肉をいれてほぐしながら炒める。

③〇を入れて絡めたら大根を入れる。沸騰したら弱めの中火にして３分ほど煮る。

④水溶き片栗粉でとろみをつけたら出来上がりです♪

コツ・ポイント

大根はレンジ加熱で時短です♪

辛いのがお好みのときは

豆板醤などを入れてくださいね

私は仕上げにラー油をかけて食べました♪

よかったら作ってみてください(^^)/