かぼちゃ豆腐ドーナツ

材料３つだけ

こんにちは

いつも見ていただきありがとうございます

昨日はHALLOWEENでしたね????

うちはみんなコスプレして楽しみましたよ????

わんこの散歩もコスプレしていきました！

これは去年買ってた

100均のマント風のコスプレグッズ♪

やわらかい素材の

フェルトで出来ているので

わんこも嫌がることはありませんでした????

今回のレシピは

かぼちゃ豆腐ドーナツです????

HALLOWEENのときに

かぼちゃ買っちゃって

ちょっと余ったりしませんか？

今回はかぼちゃをおやつに。。

ドーナツにしてみました‼️

材料もシンプルで簡単に出来るので

よかったら参考にしてくださいね♪

『かぼちゃ豆腐ドーナツ』約20個分

材料

かぼちゃ(皮種なし)　150g

ホットケーキミックス　200g

絹ごし豆腐　150g

お好みでグラニュー糖、シナモンなど

つくりかた

①かぼちゃは皮をむき４cm角くらいの大きさに切る。さっと濡らして耐熱ボウルに入れてふんわりラップして600Wで３分ほど加熱する。やわらかくなっていたらマッシュする。
②豆腐はまわりの水気をさっとキッチンペーパーでふく。水切りは不要。
③ボウルにホットケーキミックス、豆腐を入れてよく混ぜる。マッシュしたかぼちゃもいれて混ぜる。かぼちゃの水分によって、生地のやわらかさも違ってきます。やわらかすぎたらホットケーキミックスを少し足してもいいと思います。
④スプーン二本で丸く形を整える(つみれだんご作るみたいに。。)オイルを付けた手で丸めてもOK
⑤160℃の油で３～４分ほど揚げる。竹串をさしてみて生地が付いてこなければOKです。お好みでグラニュー糖やシナモンシュガーをまぶしても♪

中はかぼちゃの黄色です♪

むすめはグラニュー糖

たっぷりつけて食べてました(笑)

よかったら作ってみてください♪