あなご丼

甘辛のたれ♪

 

こんにちは

いつも見てくださりありがとうございます

 

今回のレシピは

あなご丼です♪

 

 

あなごの切り身をゲットしたので

自家製たれを作って

あなご丼にしてみました♪

 

 

うなぎの蒲焼きのような

味付けにしています♪

 

よかったら参考にしてくださいね❗

 

『あなご丼』2人分

 

材料

あなごの切り身 200g

しょう油・酒・みりん・砂糖 各大さじ2

錦糸卵 適量

白ごはん 2杯分

 

つくりかた 

①あなごはペーパーで水気を取る。調味料はまぜておく。

②フライパンを熱して油を入れ、皮目から入れて両面焼く。

③調味料を入れ、タレがトロッと少なくなるまで煮詰める。器にごはんを盛り、タレを少しかける。錦糸卵、あなごをのせ、タレをまわしかけたら出来上がり♪

 

コツ・ポイント

特にありません♪

わたしは粉山椒をかけて食べました♪

 

よかったら作ってみてください(^-^)/

 

 

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