あなご丼

甘辛のたれ♪

こんにちは

いつも見てくださりありがとうございます

今回のレシピは

あなご丼です♪

あなごの切り身をゲットしたので

自家製たれを作って

あなご丼にしてみました♪

うなぎの蒲焼きのような

味付けにしています♪

よかったら参考にしてくださいね❗

『あなご丼』２人分

材料

あなごの切り身　200g

しょう油・酒・みりん・砂糖　各大さじ２

錦糸卵　適量

白ごはん　２杯分

つくりかた　

①あなごはペーパーで水気を取る。調味料はまぜておく。

②フライパンを熱して油を入れ、皮目から入れて両面焼く。

③調味料を入れ、タレがトロッと少なくなるまで煮詰める。器にごはんを盛り、タレを少しかける。錦糸卵、あなごをのせ、タレをまわしかけたら出来上がり♪

コツ・ポイント

特にありません♪

わたしは粉山椒をかけて食べました♪

よかったら作ってみてください(^-^)/