あなご丼
甘辛のたれ♪
こんにちは
いつも見てくださりありがとうございます
今回のレシピは
あなご丼です♪
あなごの切り身をゲットしたので
自家製たれを作って
あなご丼にしてみました♪
うなぎの蒲焼きのような
味付けにしています♪
よかったら参考にしてくださいね❗
『あなご丼』2人分
材料
あなごの切り身 200g
しょう油・酒・みりん・砂糖 各大さじ2
錦糸卵 適量
白ごはん 2杯分
つくりかた
①あなごはペーパーで水気を取る。調味料はまぜておく。
②フライパンを熱して油を入れ、皮目から入れて両面焼く。
③調味料を入れ、タレがトロッと少なくなるまで煮詰める。器にごはんを盛り、タレを少しかける。錦糸卵、あなごをのせ、タレをまわしかけたら出来上がり♪
コツ・ポイント
特にありません♪
わたしは粉山椒をかけて食べました♪
よかったら作ってみてください(^-^)/
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