小松菜たっぷり中華炒め

ごはんがすすみます♪

 

こんにちは

いつも見てくださりありがとうございます♪

 

今回のレシピは

小松菜たっぷり中華炒めです♪

 

小松菜はカルシウムたっぷりな野菜

一年中スーパーでゲット出来るので

ありがたい食材です(*^^*)

 

うちではスムージーにもよく入れます♪

クセもない味なので嬉しいですね(*^^*)

 

そんな小松菜をたっぷり使って

中華炒めを作ってみました♪

 

よかったら参考にしてくださいね♪

 

『小松菜たっぷり中華炒め』3~4人分

材料

小松菜 1袋

豚の小間切れ 250g

白菜 2~3枚

人参 1/2本

玉ねぎ  1/2個

きのこ(今回はしめじ&エリンギ) 各1/2パック

にんにく・しょうがのみじん切り 各大さじ1

ごま油 大さじ1.5

水溶き片栗粉 適量

塩コショウ 少々

○水 250ml

○顆粒鶏ガラスープ 大さじ1

○酒 大さじ1

○オイスターソース 大さじ1/2

○醤油 大さじ1/2

○砂糖 小さじ1/2

 

つくりかた

①小松菜は5cmの長さに切り、茎と葉を分けておく。白菜は一口大に切り、葉と芯を分けておく。人参は厚さ2ミリ位のいちょう切りに、玉ねぎはくし切りにする。きのこは食べやすい大きさに切る。○は混ぜておく。

②フライパンにごま油、にんにく、しょうがを入れて中火につける。香りが出てきたら豚肉を入れ、軽く塩コショウして炒める。

③肉の色が変わったら玉ねぎ、人参を入れて炒める。野菜がしんなりしてきたら小松菜の茎と白菜の芯、きのこを入れて炒める。

④○を入れ、沸騰してきたら小松菜の葉、白菜の葉を入れる。すべての野菜がしんなりしたら味をみてととのえる。

⑤水溶き片栗粉でとろみを付けたら出来上がり♪

 

 

コツ・ポイント

特にありません♪

 

 

簡単なので

よかったら作ってみてください(^-^)/

 

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