小松菜たっぷり中華炒め

ごはんがすすみます♪

こんにちは

いつも見てくださりありがとうございます♪

今回のレシピは

小松菜たっぷり中華炒めです♪

小松菜はカルシウムたっぷりな野菜

一年中スーパーでゲット出来るので

ありがたい食材です(*^^*)

うちではスムージーにもよく入れます♪

クセもない味なので嬉しいですね(*^^*)

そんな小松菜をたっぷり使って

中華炒めを作ってみました♪

よかったら参考にしてくださいね♪

『小松菜たっぷり中華炒め』3～4人分

材料

小松菜　１袋

豚の小間切れ　250g

白菜　2～3枚

人参　1/2本

玉ねぎ  1/2個

きのこ(今回はしめじ＆エリンギ)　各1/2パック

にんにく・しょうがのみじん切り　各大さじ１

ごま油　大さじ1.5

水溶き片栗粉　適量

塩コショウ　少々

○水　250ml

○顆粒鶏ガラスープ　大さじ１

○酒　大さじ１

○オイスターソース　大さじ1/2

○醤油　大さじ1/2

○砂糖　小さじ1/2

つくりかた

①小松菜は５cmの長さに切り、茎と葉を分けておく。白菜は一口大に切り、葉と芯を分けておく。人参は厚さ２ミリ位のいちょう切りに、玉ねぎはくし切りにする。きのこは食べやすい大きさに切る。○は混ぜておく。

②フライパンにごま油、にんにく、しょうがを入れて中火につける。香りが出てきたら豚肉を入れ、軽く塩コショウして炒める。

③肉の色が変わったら玉ねぎ、人参を入れて炒める。野菜がしんなりしてきたら小松菜の茎と白菜の芯、きのこを入れて炒める。

④○を入れ、沸騰してきたら小松菜の葉、白菜の葉を入れる。すべての野菜がしんなりしたら味をみてととのえる。

⑤水溶き片栗粉でとろみを付けたら出来上がり♪

コツ・ポイント

特にありません♪

簡単なので

よかったら作ってみてください(^-^)/