はがれないピーマンの肉詰めトマト煮込み

煮込んでもはがれない

 

こんにちは

いつも見てくださりありがとうございます(*^^*)

 

すっかり寒くなりましたね。

季節の変わり目なので

体調管理に気を付けてくださいね。

 

今回のレシピは

はがれないピーマンの肉詰めトマト煮込みです

 

ピーマンの肉詰めって

たまにお肉とピーマンがはがれて

残念なことになったりするんですよね。。

 

この作り方だと

はがれることもなく

トマトで煮込むことも出来ます(*^^*)

 

よかったら参考にしてくださいね(^-^)/

 

『はがれないピーマンの肉詰めトマト煮込み』約10~12個分

 

材料

ピーマン 10~12個

合挽き肉 300g

生おから 50g

玉ねぎのみじん切り 1/3個分

○パン粉 20g

○牛乳 60g

●顆粒コンソメ 小さじ1

●ケチャップ 大さじ1

●たまご 1個

●塩コショウ 少々

☆ホールトマト缶 1缶

☆水 100ml

☆顆粒コンソメ 大さじ1/2

★ケチャップ 大さじ2

★ウスターソース 大さじ1

★砂糖 大さじ1

サラダ油 適量

 

つくりかた

①○のパン粉と牛乳を合わせておく。ピーマンは写真のように膨らんだ部分を少しだけ切り、種を取り除く。切り取ったピーマンはみじん切りにする。

②ボウルに合挽き肉、生おから、みじん切りピーマン、玉ねぎのみじん切り、●の調味料と合わせておいた○を入れてよく混ぜる。

③種を取ったピーマンに②を入れる。空気がなるべく入らないよう隅々まで丁寧に入れる。

④フライパンを熱して油を入れ、肉の面を下にして焦げ目が着くまで焼く。そのあと全体に軽く焼いたら☆を入れる。沸騰したら弱めの中火にして15~20分煮込む。★で味を付けたら出来上がり。

 

コツ・ポイント

生のおからを入れると肉だねが縮むのを防ぐので、ぜひ入れてください(^-^)

 

 

よかったら作ってみてください(^-^)/

 

 





同じカテゴリの記事


napkitchen


アプリなら通知ですぐ読める!

NAPBIZブログ

NAPBIZブログ